Este vinho é proveniente de uma parcela única de vinhas com mais de 100 anos de idade, composta por um field blend com cerca de 20 castas típicas do Douro, dentre elas a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz, a Tinta Amarela e a Tinta Caiado. As vinhas deste rótulo estão localizadas na Quinta da Manuela, propriedade que pertence à família do enólogo Jorge Serôdio desde 1838, e após colhidas as uvas foram pisadas a pé em lagares de granito.
Este tinto passou por um estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês. O nome do vinho Quinta da Manoella tem origem na grafia original utilizada pelo Barão de Forrester em seu mapa da região do Douro feito no século XIX.
Como curiosidade, as barricas de carvalho francês utilizadas em seu envelhecimento foram desenvolvidas exclusivamente para este vinho.
Produção de apenas 6.000 garrafas.